UNTERNEHMEN   PRODUKTE   Schweinefleisch   Rindfleisch   Geflügel   American / TexMex   Kalb   Lamm   Wild und Wildgeflügel   Australian Food   Convenience   Wurstwaren   Specials (4 Seasons)   Sonderanfertigungen   Sonstiges   LEISTUNGEN   PARTNER   ANGEBOTE   KUNDEN-LOGIN   KONTAKT   IMPRESSUM     Unsere Produktpalette / Schweinefleisch   Wir bieten Ihnen nur Schweinefleisch der Handelsklasse E an. Bitte wählen Sie: Schweinefleisch Grobzerlegung Zuschnitte Feinzerlegung Convenience-Produkte   Grobzerlegung Schwein 1/2 (EG-Schnitt oder wie gewachsen) Bauch wie gewachsen Bauchfleisch WG Kl. E Deckelfett Dicke Rippe ladenfertig Dicke Rippe WG Dicke Rippe wie gewachsen Flome Kasslernacken mit Knochen Kotelett mit Nacken Kotelett ohne Nacken Kotelettreihen Kotelettreihen ohne Nacken Nacken mit Knochen Rückenspeck Schinken wie gewachsen Schulter mit Knochen u. Schwarte Schulter mit Schwarte ohne Knochen Schulter Teller Schweinebacke mit Schwarte Schweinebacken mit Kammspeck mit Schwarte Schweinekopf mit Backe Spanferkel Vorderhaxen Nach oben Zuschnitte no comment Bauch LF (Ladenfertig) Bauchfleisch LZ Bauchfleisch ohne Knochen, ohne Knorpel, ohne Schwarte Deckelfett ohne Schwarte Dicke geräucherte Rippe LF Dicke geräucherte Rippe portioniert (Gewicht nach Wunsch) Dicke Rippe LF (Ladenfertig), Zuschnitt ohne Brustbein Eisbeinfleisch (Kutterfleisch) Flome durchgedreht zum Auslassen Großschweinefilet mit Kopf ohne Ketten Gyros Nacken geschnetzelt mariniert Gyros Nacken in Scheiben Gyros Schulter geschnetzelt mariniert Haxen im Fließ mit Schwartenring Haxen im Fließ mittig gesägt Haxen quer Kassler Lummerkotelett Kotelettreihen ausgelöst ohne Knochen Kotelettreihen mit Knochen Kotelettreihen ohne Nacken, ausgelöst, mit Knochen Kotelettreihen ohne Nacken, ausgelöst, ohne Knochen Kotelettrollbraten im Netz Loui´s-Butterfly-Steak 200g mariniert Nacken ausgelöst (schier), einzeln vac. Pork Burger 100g Rückenspeck ohne Schwarte Schinken Schier Schulter Schier (ohne Knochen, ohne Schwarte, ohne Fett) Schulter u. Schinkendeckel (Speck) Schweinebacke ohne Schwarte Spanferkel-Rollbraten Nach oben Feinzerlegung no comment Bauchfleisch port., mariniert Bauchfleisch port., ohne Knochen, ohne Knorpel, mit Schwarte Bauchrolle frisch Belly-Strips-Butterfly gewürzt 180g Dicke Rippe portioniert Dicke Rippe schier, groß Dicke Rippe schier, klein Dicke Schulterstücke Falsche Kotelett 2x80g Fleischknochen gesägt Schwein Flome durchgedreht Gehacktes halb+halb Grillschinken mit Schwarte, m. Oberschale (ohne Knochen, Natur!) Grillschinken ohne Oberschale (ohne Knochen, Natur!) Grillunterschale gegart Grillunterschale nur gepökelt Großschweinefilet portioniert Gyros Bauchfleisch in Scheiben Gyros dicke Rippe in Scheiben Gyros Nacken geschnetzelt, mariniert Gyros Nacken in Scheiben Gyros Schulter geschnetzelt, mariniert Gyros Schulter in Scheiben Haxen im Fließ Haxen im Fließ gepökelt Haxen im Fließ mit Schwartenring Haxen im Fließ mittig gesägt Haxen quer Holzfällersteaks vom Nacken Kachelfleisch Kassler ausgelöst Kassler mit Nacken Kassler mit Nacken ausgelöst Knochen dazu Kassler Nackenkotelett Kassler ohne Nacken Kassler ohne Nacken ausgelöst Knochen dazu Kassler ohne Nacken ausgelöst ohne Knochen Kassler Stielkotelett Kasslergulasch Kasslerlachse Kasslernacken ohne Knochen Kasslersteaks Kotelett mit Nacken ausgelöst ohne Knochen Kotelett ohne Nacken ausgelöst mit Knochen Kotelett ohne Nacken ausgelöst ohne Knochen Kotelett portioniert ganze Reihen Kotelettrollbraten im Netz Lachs gef. mit Pflaumen Lummerfilet ohne Kopf und ohne Ketten Lummerfilet portioniert Lummerkotelett Mett Nacken gefüllt mit Backpflaumen Nacken gepökelt Nacken schier Nackenkotelett Nackensteak Nackensteaks mariniert 150g Oberschalenschnitzel (Gewicht nach Wunsch) Schaschlikfleisch vom Schinken Schaschlikspieße 180g Fleisch + 50g Zwiebeln Schinken schier Schinken Unterschale (Schier) Schinkenabschnitte Schinkenbraten Schinkengeschnetzeltes Schinkengulasch Schinkenplättchen frisch Schinkenrollbraten Schinkenschnitzel Schinkenschnitzel, Gewicht nach Wunsch Schnitzel aus ganzen Schinken Schnitzel vom Lachs paniert TK a 100g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 140g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 160g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 180g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 200g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 220g Schnitzel vom Lachs TK 80-90g, 20 v, 6,8/Kt. Schulter schier Schultergulasch Schulterrollbraten Schweinebacken ohne Kammspeck ohne Schwarte Schweinefilet mit Kopf und Kette TK Schweinefiletköpfe Schweinegeschnetzeltes Schweinegulasch Schweinehack Schweinehüfte Schweinelachs gefüllt (z.B. mit Mett, Zwiebeln, Paprika, Broccoli, Backpflaume, etc., individuelle Füllung möglich) Schweinelachse Schweinelachse gefüllt nach Wunsch Schweinelachsschnitzel, Gewicht nach Wunsch Schweineleber Schweineleber geschnetzelt Schweineleber in Scheiben Schweineleber-Ragout Schweinenetz Schweinenieren Schweinenieren-Ragout Schweinenuß Schweinenuß-gekugelt Schweineoberschale mit Deckel Schweineoberschale ohne Deckel Schweineoberschalenschnitzel portioniert, Gewicht nach Wunsch Schweinerouladen 150g + 30g mit Mett Schweinerouladen 150g + 30g mit Zwiebeln Schweinerücken mit Backpflaume Schweinerücken mit Mett Schweinerücken Steaks (auf Wunsch Schmetterling) Schweinerückensteak Schweineschnitzel gegart, 100g TK Schweineunterschale Schweineunterschale mit Schwarte Schweineunterschale ohne Beinfleisch Spaer-Ribs vom Bauch Spaer-Ribs vom Bauch mariniert Spaer-Ribs vom Kotelett Spaer-Ribs vom Kotelett geg. Braten Spaer-Ribs vom Kotelett geg. Classic Spaer-Ribs vom Kotelett mariniert Spaer-Ribs, mariniert, gegart, vom Bauch Spanferkel Rollbraten TK Spießbraten gefüllt mit Backpflaumen Spießbraten gefüllt mit Mett Spießbraten gefüllt mit Zwieblen Spießbraten gewürzt Stielkotelett T-Bonesteak vom Schwein Texas-Ribs, mariniert, gegart Vorderbein gesägt Vorderhaxen gesägt Vorderhaxen gesägt und gepökelt Nach oben Convenience-Produkte no comment Gyros Nacken in Scheiben Gyros Schulter geschnetzelt mariniert Hackbraten (individuelle Portionierung möglich) Krustenbraten gegart (mit Schwarte, ohne Knochen) Lachs gef. mit Pflaumen Nacken gefüllt mit Backpflaumen Nackensteaks mariniert 150g Pork Burger 100g Schaschlikspieße 180g Fleisch + 50g Zwiebeln Schnitzel vom Lachs paniert TK a 100g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 140g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 160g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 180g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 200g Schnitzel vom Lachs paniert TK a 220g Schnitzel vom Lachs TK 80-90g, 20 v, 6,8/Kt. Schweinelachse gefüllt nach Wunsch Schweinerücken mit Backpflaume Schweinerücken mit Mett Schweineschnitzel gegart, 100g TK Spear-Ribs vom Kotelett geg. Braten Spear-Ribs vom Kotelett geg. Classic Spießbraten gefüllt mit Backpflaumen Spießbraten gefüllt mit Mett Spießbraten gefüllt mit Zwiebeln Texas-Ribs, mariniert, gegart Nach oben     Lange GmbH & CO. KG Münsterstr. 60 - 62 - 44534 Lünen - Telefon 0 23 06 - 5 08 19 / 60 11 / 75 52 34 - Telefax 0 23 06 - 5 32 28