Seit mehr als 60 Jahren beschäftigt sich die Firma Lange GmbH & Co. KG mit der Herstellung von Wurstwaren, der Zerlegung von Fleischwaren und der innovativen Entwicklung von Food-Produkten für die Gastronomie, speziell im Bereich von American- und Tex-Mex- Food und diverse Wurstwaren.

Im Jahre 1949 gründet der Vater des jetzigen Geschäftsführers und Inhabers, Herr Herbert Lange sen. den Betrieb in Lünen an der Münsterstraße 60 - 62. Lünen liegt in Nordrhein-Westfalen, im Städtedreieck Dortmund / Hamm / Münster und bot somit eine glänzende Basis für die weitere Entwicklung der Firma.

Von Anfang an zeichnete sich ab, dass die qualitative Erstellung von Fleischprodukten an erster Stelle der unternehmerischen Ziele stand. Der Qualitätsanspruch, den Herr Lange an die Produkte stellte, wurde schnell von einer wachsenden Kundschaft begrüßt. Die Anzahl der Kunden nahm schnell zu
und die erste Erweiterung des Betriebes in 1963 stand an.

Die Betriebsgebäude wurden abgerissen und durch neue, modernere ersetzt. Maschinen und Herstellungswege wurden auf den neuesten Stand der Technik gebracht und werden räumlich bis zum heutigen Tage den Anforderungen der EG-Richtlinen gerecht.

Seit dem Jahre 1978 wird der Betrieb durch den jetzigen Geschäftsführer und alleinigen Gesellschafter, Herrn Herbert Lange, geführt, der den Beruf des Fleischermeisters von der Pike auf gelernt und den großen Befähigungsnachweis im Fleischerhandwerk am 16.05.1975 vor der Handwerkskammer Frankfurt/M. erfolgreich absolviert hat.

Herr Lange zeichnet sich durch innovative Geschäfts entscheidungen aus und hat die Anforderungen des sich verändernden Marktes erkannt und bot als einer der ersten differenzierte Geschmacksvariationen im Bereich der American-Food-Linie dem sich dafür entwickelnden deutschen Markt an. Unter seiner Führung erweiterte sich der Vertrieb von NRW aus ins ganze Bundesgebiet.

Eine intelligente Logistik unterstützt die frische und qualitative Auslieferung der Waren. Eine weitere Innovation ist der Auftritt im Internet. In Zukunft werden hier über diese Informationsseiten sämtliche Bestellungen aufgenommen und dann an das intelligente Warenwirtschaftssystem weiter geleitet. All dies wird als das " Lange-System" bezeichnet.